Alla de som har arbetat med mat vet att, för att kunna åstadkomma ett bra resultat, alltså laga en rätt som både är gott och nyttigt beror helt och hållet på vilken typ av råvaror man använder! Detta tror jag inte att det har någon gått miste om! I så fall bör vi konstatera att personen i fråga är ute och cyklar! Så råvaror är den viktigaste faktorn i matlagning, och det vet Marcus Samuelsson, skaparen av Kitchen & Table! Efter triumfen i New York kom han på idén att starta ett smakrikt kök även här i Sverige, vilket till slut ledde till flera restauranger under namnet Kitchen & Table på flera Clarion hotells i hela Skandinavien! Bland annat en ut av de bästa finns i Karlstad! Enligt vad jag erfar så beror succén på valet av råvaror som Marcus gjort i olika delar av både Sverige och andra skandinaviska grannländer. Typ om jag tar och tittar på Clarion hotell i Karlstad så kan jag se att man har kombinerat de färska råvaror som finns att hitta här och de typiska kryddorna för Manhattan! Det är väl en smart lösning på nyskapandet av nya rätter som Kitchen & Table står för! Nu kan ni själva besöka Clarion hotell Karlstads restaurang Kitchen & Table och bara njuta av de härliga tallrikar Marcus Samuelsson har gjort i ordning och senare gärna lämna kommentarer här nedan! Tack!
